Ржаная мука Весь реестр > Продукты питания Ржаная мука – одна из самых богатых по разнообразию и концентрации полезных веществ. Мука из зёрен ржи используется в кулинарии как продут хлебопекарного производства. Чаще всего её смешивают с пшеничной мукой, чтобы общая смесь имела подходящее для качественной выпечки содержание глютена. Помимо хлебобулочной отрасли, ржаная мука активно распространяется в сетях розничной продажи. В домашней кулинарии её применяют при создании пирогов, блинов, сладкой выпечки, пряников, кексов и т.п. Производитель: ООО «РыбПромЭкспорт» |